ドライフルーツをメインチャームとしてお出ししています。
お客様のお体のことも考慮し、体に良い酵素が豊富なドライフルーツに至りました。
国産のものに拘り、甘過ぎないフルーツ本来の味のするものを必ず味見して厳選し、ご提供させていただいております。
〇 ドライマンゴー
硬いものは避け、軟らかく過度に甘くないものを選んでいます。
〇 枝付き干しぶどう
通常の干しぶどうに比べ、枝付きは味が凝縮されてとても美味です。
〇 杏
手に入りにくい、大きめで見た目綺麗なものを専門店から入れております。
〇 ドライレモン、オレンジ
お酒を飲んだ時に、お口直しにお食べになるとスッキリといたします。
また、時季に応じて季節のドライフルーツをお選びしております。
夏には、イチゴのドライフルーツなどお出しすることがあります。
器にもこだわりがあります。
ご提供する食べ物を美味しそうに演出し、お客様が思わず手を出すような器を選んでいます。
このドライフルーツ用の器は “バカラ” です。
納得の行くものを探し回って、ようやくたどり着きました。